عمل كيكة التايجر

المقادير المطلوبة : 4 بيضات بحرارة الغرفة . كوب وربع سكر . معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة . رشة من الملح . كوب زيت نباتي . كوب من الحليب السائل الساخن . 2 كوب من الدقيق . معلقة صغيرة من البيكنج باودر . 3 معالق صغيرة من الكاكاو البودرة . 2 معلقة كبيرة حليب سائل . خطوات تحضير كيكة الزبيرا : في وعاء مناسب الحجم قومي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 10 دقائق , وبعد ذلك قومي بإضافة الزيت ثم قومي كوب من الحليب وبعد ذلك قومي بالخفق جيدا , وفي وعاء آخر منفصل قومي بنخل الدقيق والبكينج باودر مرتين , وبعد ذلك بإضافة الخليط على خليط البيض . وبعد ذلك قومي برش الملح قومي بالخفق قليلا حتى يتجانسوا . وبعد ذلك قومي بتقسيم الخليط إلى قسمين , وقومي بترك قسم كما هو , وقسم قومي بإضافة إليه الكاكاو و2 معلقة من الحليب وقومي بخلطهم معا . وبعد ذلك قومي بإحضار قالب كيك مدهون بكمية قليلة من الزبدة ومرشوش عليه القليل من الدقيق . وبعد ذلك قومي بسكب كمية من خليط الفانيليا في وسطه . ثم قومي بسكب نفس الكمية من خليط الشوكولاتة في وسط القالب . وبعد ذلك قومي بسكب كمية ثانية من الخليطين كما سبق . ثم قومي بتكرار هذه الخطوة حتى إنتهاء الكمية . وبعد ذلك قومي بإدخال القالب إلى الفرن حتى النضج ولا تقومين بفتح الفرن قبل 50 دقيقة لتتجنبين هبط الكيكة , وبعد ذلك قومي بغخراج الكيكة من الفرن ثم قومي بتركها جانبا لمدة 10 دقائق ثم قومي بقلبها . وبعد ذلك قومي بتقطيعها وقومي بتقديمها مع الشاي أو القهوة